HOP, HOP, HOP.
T’ES MAJEUR TOI LÀ-BAS ?

OUI
NON

BIÈRE DE NOËL AU AIRELLES

Au 18ème siècle, devant les difficultés de conservation, les brasseurs avaient pour habitude de vider leur réserve d'orge et de houblon à l'automne pour confectionner un bière de Noël. Obtenant des bières puissantes en alcool, les brasseurs ajoutaient sucres et épices afin d'équilibrer le tout.


ALC./VOL.: 6%
QUANTITÉ:
INGRÉDIENTS: EAU, MALTS D’ORGE, HOUBLONS, LEVURE
COULEUR: BLONDE ( 13 EBC)
AMERTUME: 19 IBU

STYLE & HISTOIRE - TEST

Riche et malté, la Dubbel est historiquement une bière d’abbaye dans laquelle les moines rajoutaient un excédent de malt lui donnant un corps corsé, une robe ambrée et des notes sucrées. Elle titre généralement autour de 7° d’alcool.

RECETTES & INGRÉDIENTS

Notre bière ambrée artisanale, la Dubbel L.B.F., est brassée avec des céréales et des houblons Français qui lui donnent des notes sucrées de caramel et de pain grillé. Sa robe ambrée tire ses reflets rouges et ocres de son malt Ruby.

DÉGUSTATION

Notre bière ambrée artisanale, la Dubbel L.B.F., se déguste idéalement autour de 8° et accompagne à merveille les plats en sauce délicatement fumants, un peu riches, sucrés et épicés.